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丸子腐竹的家常做法大全 丸子腐竹的家常做法大全窍门

时间:2025-06-10 07:50:43 来源:悦刻正品体验社 作者:悦刻旗舰商城 阅读:642次

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本文目录

  1. 重庆老甘家小龙虾做法
  2. 小龙虾家常做法
  3. 大龙虾最简单的法视做法

重庆老甘家小龙虾做法

1.配料调料  :小龙虾若干斤 ,一般3到4斤  。龙虾龙虾香油2勺 ,家常盐两勺,做法白酒二两 ,视频重庆特制火锅底料 ,法视葱一根,龙虾龙虾姜2两 ,家常大蒜十粒。做法

2.先将小龙虾洗干净 ,视频摘掉虾头,法视去除内脏虾线等 ,沥干。

3.将小龙虾放入盆中,加入白酒 、香油 、盐,加入水没过小龙虾,浸泡半小时。这样在腌制过程中可以让香油 、白酒 、盐浸润到小龙虾的肉中,还可以起到消毒作用。

4.锅预热,倒入一定量的油 ,等到油温八成热的时候 ,倒入小龙虾 ,快速翻炒 ,直到小龙虾变色为止 。

5.然后加入重庆特制火锅底料 ,同时加入大蒜瓣  、姜片、大料等调料 ,继续翻炒 ,将调料与小龙虾充分混合 。

6.然后再加入一定量的水 ,盖上锅盖 ,闷煮二十分钟左右。小龙虾就出锅啦

小龙虾家常做法

1 、原料准备  :小龙虾两斤 ,姜五片 ,蚝油1勺 ,干辣椒适量,蒜5瓣,料酒适量 ,豆瓣酱2勺 ,盐适量 ,生抽适量 ,花椒一把,麻椒一把 ,醋少许 。

2 、将小龙虾去须 、腿、虾线、虾尾,保留主体与大钳子,再逐个用刷子刷洗干净。

3、锅中烧热油加姜片 ,蒜 ,花椒  ,麻椒,注意小火,否则易糊 。

4 、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水 ,再放入其他调料,尝味调节 ,煮入味即可 。

大龙虾最简单的做法

准备食材:大龙虾一只700克、粉丝80克 、金针菇100克 、生抽 、料酒  、盐 、耗油、香菜、生粉各适量 。

做法:

1  ,在大龙虾头部与尾部中间剪一下 ,这样龙虾不会乱动,顺虾脊剪开至尾部 ,取出虾线 ,就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除 ,洗干净后 ,放入盆中 。

2 ,加入适量的料酒蒸五分钟左右即可 ,

3 ,将金针菇去根后洗净 ,焯一下水后捞出,把粉丝在温水里浸泡半小时,控干水之后,放入盘中。

4 ,将蒸大龙虾的汤汁放入锅中,加入适量的蚝油 、生抽、生粉煮成汤汁  ,将蒸好的大龙虾放进盆里,摆出造型,浇上煮好的汤汁即可  。

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(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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